Экспертиза парфюмерно-косметических и бытовых химических товаров (на примере магазина п. Сибиряк Емельяновского района)

«Экспертиза товаров – исследование экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных познаний в областях науки, техники, экономики, торговли и других».

Товарная экспертиза – исследование и оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений которые служат конечным результатом.

Экспертиза находит широкое применение в различных сферах, где требуется проведение экспертных исследований. При этом экспертиза отличается от научных и иных исследований тем, что ее результаты оформляются по определенной форме и используются для определенных юридических целей (доказательств, отказов и т.п.)

В современной ситуации России экономические реформы кардинально изменили ситуацию на отечественном рынке, обеспечив обилие и разнообразие товаров.

Качество товаров и услуг – вот одна из серьезнейших проблем нашего рынка. По данным статистики, 8 % исследованных проб ввозимой в Россию продукции не соответствует требованию стандартов. Отечественные производители также ослабили внимание к проблеме качества. Отмечены подделки сертификатов, недобросовестность поставщиков. Экспертиза помогает выявить расхождение действительных значений основополагающих характеристик товаров с документальными данными или установленными требованиями нормативных документов либо информацией на маркировке. Что в свою очередь поможет приостановить реализацию недоброкачественной продукции, которая наносит вред благополучию и здоровью российских граждан.

Целью курсовой работы является закрепление теоретических знаний, приобретение практических знаний, практических умений и навыков экспертной оценки товаров, необходимых для дальнейшей профессиональной деятельности эксперта.

Для достижения цели необходимо решить ряд задач:

1) изучение теоретического материала в данной области;

2) проведение экспертизы парфюмерно-косметических и бытовых химических товаров на примере торгового предприятия, в данном случае (на примере магазина «Центральный» в п. Сибиряк Емельяновского района)

3) изучение анализа личной приемки парфюмерно-косметической и бытовой химической продукции

4) изучение анализа маркировки и полноты информации парфюмерно-косметической и бытовой химической продукции.

5) Изучение документации удостоверяющей безопасность продукции

6) Проведение экспертной оценки с расчетом комплексного показателя качества.

Эти задачи решаются в основных главах данной курсовой работы. Объектом исследования служит парфюмерно-косметическая и бытовая химическая продукция, предметом является экспертная деятельность. Применяемым методом исследования является проведение экспертной оценки с расчетом комплексного показателя качества.

При написании данной работы были использованы труды таких специалистов в области экспертизы непродовольственных товаров как: Паршикова В.Н., Васильева Н.О., Николаева М.А., Неверов А.Н., Вилкова С.А.

Данная курсовая работа состоит из двух глав – теоретической, где рассматриваются теоретические основы экспертизы непродовольственных товаров и практической, где излагается экспертиза парфюмерно-косметических и бытовых химических товаров.

В целом курсовая работа состоит из 62 листов и 13 таблиц.

1 Теоретические основы экспертизы непродовольственных товаров

1.1 Требования стандартов к качеству, маркировке и упаковке парфюмерно-косметических товаров

Кфакторам, влияющим на сохранность потребительских свойств, качества парфюмерных товаров, относятся упаковка, маркировка, хранение, транспортирование.

Качество парфюмерии должно соответствовать требованиям стандартов, по которым она изготовлена.

Парфюмерные жидкости представляют собой спиртовые, спиртоводные или водно-спиртовые растворы многокомпонентных смесей душистых веществ (парфюмерных композиций). Парфюмерные жидкости могут содержать красители, антиоксиданты и другие добавки, разрешенные органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора России. Парфюмерные жидкости подразделяют на духи, парфюмерные, туалетные и душистые воды и одеколоны, которые отличаются значениями физико-химических показателей: суммой массовых долей душистых веществ, объемной долей этилового спирта или крепостью, стойкостью запаха и прозрачностью жидкости

Парфюмерные жидкости должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и техническим требованиям на конкретное наименование изделия и технологическим регламентам при соблюдении санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

По органолептическим и физико-химическим показателям парфюмерные жидкости должны соответствовать требованиям указанным в таблице 1.

Таблица 1 Органолептические и физико-химические показатели парфюмерных жидкостей