Анализ структуры ассортимента, оценка качества, конкурентоспособности кожаной галантереи и коммерческая деятельность розничного торгового предприятия (на материалах ОДО "Нестерка" г.Минск)

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ "БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ"

Кафедра товароведения непродовольственных товаров

Дипломная работа на тему: "Анализ структуры ассортимента, оценка качества, конкурентоспособности кожаной галантереи и коммерческая деятельность розничного торгового предприятия"

(на материалах ОДО "Нестерка" г.Минск)

Студентки 4 курса

Группы Тс-42

Тропашко С.Н.

ГОМЕЛЬ 2005

Введение

1.Состояние рынка кожаной галантереи в Республике Беларусь

1.1 Состояние производства и потребление товаров кожаной галантереи на современном этапе в Республике Беларусь

1.2 Классификация товаров кожаной галантереи и их характеристика

1.3 Особенности потребительских свойств товаров кожаной галантереи

2.Формирование и анализ структуры ассортимента кожаной галантереи по ОДО "Нестерка"

2.1 Основные направления развития ассортимента товаров кожаной галантереи на современном этапе

2.2 Анализ структуры ассортимента товаров кожаной галантереи в ОДО "Нестерка"

2.3 Формирование оптимальной структуры ассортимента товаров кожаной галантереи на 2005 год

3.Оценка уровня конкурентоспособности изделий кожаной галантереи с применением ЭВМ

3.1 Методика оценки уровня конкурентоспособности

3.2 Объекты исследования

3.3 Расчет уровня конкурентоспособности изделий кожаной галантереи

4.Коммерция

Заключение

Список использованных источников

Введение

Современные рыночные отношения требуют постоянного обновления товарного предложения, поэтому весьма актуальна проблема производства и выпуска на рынок новых товаров. По мере развития производительных сил на основе научно-технического прогресса разработка и выход новых товаров, а также модификация изделий во многом способствуют сбалансированности спроса и предложения. Если потребительское качество нового товара отвечает требованиям субъектов рынка - потребителей этого товара, то он завоевывает прочное место на рынке, являясь при этом условием увеличения емкости рынка за счет вовлечения дополнительных денежных вложений из средств, находящихся у потребителей.

Среди товаров народного потребления кожгалантерея занимает определенное место.

Кожаная галантерея – это группа товаров, которая представляет собой принадлежности туалета (сумки, перчатки, рукавицы); принадлежности для хранения денег, документов, хозяйственных вещей; дорожные принадлежности (чемоданы, саквояжи, дорожные мешки, багажные ремни, нессеры).

Торговый ассортимент неизбежно формируется под воздействием промышленного, поскольку производственные возможности изготовителя определяют состав предложения. Однако, в условиях рыночной экономики, непосредственное влияние на промышленный ассортимент оказывает торговля. Именно она принимает участие в заседаниях художественного совета и вносит предложения по оптимизации и совершенствованию ассортимента, ориентируясь на покупательский спрос, одобряя или выбраковывая определённые модели.

Основным фактором, влияющим на формирование ассортимента, являются потребительские предпочтения. Работа по их изучению – важная составляющая маркетинговой деятельности торгового предприятия. Существует два направления маркетингового исследования – кабинетное и полевое, которые дополняют друг друга. Мы использовали в работе такой метод, как анкетирование. Это один из основных видов опроса, который предполагает непосредственное общение с респондентом.

Целью данной дипломной работы является определение структуры ассортимента кожаной галантереи, а также оценка уровня качества и конкурентоспособности кожаной галантереи.

Из данной цели вытекают следующие задачи:

- изучение теоретических вопросов по кожаной галантереи;

- проведение анализа структуры ассортимента товаров кожаной галантереи;

- оценка уровня конкурентоспособности кожаной галантереи с применением ЭВМ.

Структура работы вытекает из указанных задач.

Во введении обосновывается актуальность темы, цель и задачи исследования. В первой главе рассматривается состояние рынка кожаной галантереи в Республике Беларусь, а также ее потребительские свойства и классификация. Во второй главе объектом исследования является ОДО "Магазин "Нестерка". В процессе исследования будут рассмотрены основные показатели деятельности предприятия за 2002 – 2003 г. г. по отчётным данным магазина. А исследовать в этой главе необходимо такие вопросы, как формирование и анализ структуры ассортимента кожаной галантереи. В третьей главе с применением ЭВМ рассматривается оценка уровня конкурентоспособности кожаной галантереи, дается экспертная оценка уровня конкурентоспособности. В заключении сделаны основные выводы работы.

По данным проблемам существует значительный объем литературы, журналов и статей.

Общетеоретические вопросы по изучению потребительских свойств и классификация кожаной галантереи хорошо изложены в таких источниках, как: "Товароведение непродовольственных товаров" под ред.Сыцко В.Е., "Справочник товароведа непродовольственных товаров" под ред. Баранова С.И., "Товароведение потребительских товаров" под ред. Николаевой М.А. и других учебников.

Формирование и анализ структуры ассортимента ОДО "Магазин "Нестерка" написано с использованием отчетных данных о торгово - хозяйственной деятельности предприятия.

Большую помощь при написании третьей главы оказало методическое пособие "Управление ассортиментом. Комплексная оценка качества и конкурентоспособности товаров с применением ЭВМ" под ред. Сыцко В.Е., Миклушова М.Н. и др.

При написании работы использованы различные методы, такие как системный, научной абстракции, метод сравнения и анализа.

1.1 Состояние производства и потребления товаров кожаной галантереи в Республике Беларусь

Товарный рынок – это система экономических (хозяйственных) отношений, складывающихся между хозяйствующими субъектами по поводу купли-продажи товаров, система связей между отдельными, самостоятельно принимающими решения, участниками хозяйственного оборота.

При изучении рынка исследуется структура и география рынка, его ёмкость, динамика продаж, барьеры рынка, состояние конкуренции, сложившаяся конъюнктура, возможности и риски.

Целью исследований рынка в работе является определение условий, при которых будет обеспечено наиболее полное удовлетворение спроса населения в кожаной галантереи и созданы предпосылки для её эффективной реализации. Основная задача изучения рынка – анализ конъюнктуры, т. е. совокупности условий, при которых в данный момент протекает деятельность на рынке.

Продукцию отечественной лёгкой промышленности в РБ представляют предприятия Минпрома, Беллегпрома, Белместпрома.

Все предприятия стараются работать на полную мощность и увеличивать объём продукции. Индекс общего объёма продукции в 2002 – 2003 г. г. составил 102,8% и 109,5% соответственно.

В данный момент их деятельность протекает в сложных экономических условиях.

Важное слагаемое успеха – мобильность производства, способность переориентироваться на ту продукцию, которая будет востребована покупателем как в Беларуси, так и за её пределами. Не все предприятия справляются с трудностями.

В 2002 году предприятия "Беллегпрома" - одного из крупнейших поставщиков торговли, несколько снизили объемы производства продукции (за 10 месяцев - 95,3% к соответствующему периоду 2001 г.), рентабельность составляет 5,5%, 35% предприятий концерна убыточны. Износ активной части основных производственных фондов в целом по отрасли -80%, запасы готовой продукции превысили норматив на 53,9% (на 44,5 млрд. руб.) и на 1.11.02 г. составили 94,3 млрд. руб.

Причина, прежде всего, в технической отсталости предприятий и, как следствие, — низкая конкурентоспособность выпускаемой продукции. На сегодня средний износ основных фондов отрасли достигает 80%(1,с.13).

В лёгкой промышленности проблема технического перевооружения, можно сказать, перезрела. Ежегодно оборудование обновляется только на 2%, хотя для расширенного производства необходимо как минимум 20%. В связи с этим, одним из самых актуальных вопросов является привлечение иностранных инвестиций, потребности в которых для реконструкции только ведущих предприятий отрасли равна 25 – 30 млн. USD.

К сожалению, возможности привлечения иностранных инвестиций ограничены действующим законодательством. Влияние на это оказывает и отношение к нашей стране, так как мы являемся зоной повышенного риска. Латвия, например, согласна предоставить кредит только под 12% плюс гарантия правительства(5,с.5).

Преуспевают в основном те, кто не упустил свой шанс в 1994 – 1996 годах, когда западные инвесторы ещё горели энтузиазмом и пытались развивать большой бизнес в нашей стране. На белорусских фабриках тогда начали размещать заказы известные европейские производители кожгалантереи. Их, конечно же, больше всего привлекала дешёвая рабочая сила. Белорусским швейникам предоставлялись ткани, фурнитура.

Но дело не только в том, что благодаря инвестициям смогли выжить и развиваться. Сотрудничество с иностранцами позволило учиться моделировать и конструировать кожгалантерею, сочетать и подбирать ткань под конкретные изделия, работать с меньшим процентом брака.

Тем не менее, многие фабрики, пройдя тернистый путь от нерентабельных предприятий до солидных фирм, на сегодняшний день работают в числе одних из первых в Беларуси, соединяя мировые тенденции в моде с высокой технологией производства кожгалантерейных изделий. Это, в первую очередь, - ОАО "Галантэя", ООО "Таис-М", ООО "Шивапт", ОАО "ЭКТБ", ОАО "Акцент".

Белорусские производители стараются идти в ногу со временем, но и не забывают консерваторов. Без внимания не остаётся практически никто – поклонники классического и романтического стиля, любители модных новаций и прогрессивно настроенная молодёжь.(15, с. 36)

Главное, чтобы вся эта продукция была востребована потребителями.

Таким образом, платёжеспособность большой части населения невелика, из товаров лёгкой промышленности предпочтение отдаётся относительно недорогим товарам. Поэтому основная масса изделий промышленности, около 68% приобретается на вещевых рынках, где цены на 20% ниже, чем в магазинах. Цены на отечественную продукцию в 2003 году стали расти вдвое быстрее: 3,3% против 1,5% за аналогичный период прошлого года.

Один из показателей, характеризующих положение дел на внутреннем рынке, - розничный товарооборот, развитие которого в последние годы отмечается высокими темпами роста. Его объем за 2002год увеличился на 12,9%, за 2003год – на 11,1%. Проценты роста отражают наполняемость прилавков магазинов и удовлетворение спроса населения.

Производство кожгалантерейных изделий по видам (тысяч штук) представлено в таблице 1.1.1.

Таблица 1.1.1. Производство кожгалантерейных изделий по видам (тысяч штук).