Кормопроизводство

Контрольная работа

по Кормопроизводству

1. Биология, развитие и требования кормовых культур к факторам жизни

У каждого растения в течение жизни происходит ряд закономерных изменений, свойственных данному биологическому виду. Совокупность таких генетически обусловленных физиолого-биологических и морфологических изменений, протекающих в организме растений, называется онтогенезом или жизненным циклом.

В жизненном цикле однолетних растений, как и у побегов двулетних и многолетних травянистых растений, установлены следующие 12 этапов органогенеза (Куперман, 1977).

I этап завершается прорастанием семян и появлением всходов. Для нормального прохождения этого этапа органогенеза из всего комплекса факторов жизни растений наибольшее значение имеют влага и тепло. Уровень влагообеспеченности и температурные условия для разных культур неодинаковы.

На II этапе органогенеза конус нарастания дифференцируется на зачаточные узлы и междоузлия стебля и зачаточные листья, т. е. в значительной мере предопределяется строение вегетативной сферы растений. В оптимальных условиях (наличие влаги, элементов питания, фотосинтетически активной солнечной радиации, тепла, воздуха) продолжительность II этапа органогенеза и соответственно количество образующихся узлов и междоузлий стебля, листьев и боковых побегов в пазухах листьев являются для данного вида (разновидности, сорта) величинами сравнительно постоянными.

На III этапе идут процессы формирования главной оси зачаточного соцветия и зачаточных кроющих листьев, брактей, прицветников и прицветничков. В благоприятных для роста сельскохозяйственных культур условиях (наличие влаги и элементов питания в почве, оптимальная температура, высокая относительная влажность воздуха, нормальный световой режим и др.) у растений в период прохождения III этапа заметно увеличивается число члеников лопастей соцветия, что обусловливает повышение продуктивности посевов.

IV этап характеризуется появлением на зачаточной оси соцветия конусов нарастания второго порядка (зачаточных лопастей или веточек соцветия) в пазухах брактей.

На V этапе органогенеза начинаются процессы образования и дифференциации цветков (закладка тычинок, пестика, покровных органов цветка). В конце этого этапа возникают археспориальные клетки (спорогенная ткань), наблюдается начало дифференциации тычиночного бугорка на тычиночную нить и пыльник.

Для VI этапа органогенеза характерны процессы формирования цветка (микро- и макроспорогенез), усиленный рост чашелистиков и увеличение размеров плодолистиков.

Растительный организм в это время предъявляет повышенные требования ко всем факторам жизни (влаге, элементам питания, теплу, свету и др.). В оптимальных условиях одновременно с развитием микро- и макроспор идут процессы усиленного роста всех генеративных органов.

На VII этапе органогенеза осуществляется формирование мужского и женского гаметофита: образуются обособленные одноядерные пыльцевые зерна, идет усиленный рост соцветия и покровных органов цветка. На данном этапе у многих видов, особенно у злаков, в зависимости от условий питания, влагообеспеченности и освещенности растений определяется степень рыхлости соцветия.

Следующий, VIII этап органогенеза характеризуется завершением процессов формирования всех органов соцветия и цветка и совпадает у пшеницы с выколашиванием, у кукурузы — с выбрасыванием нитей, у овса — с выметыванием, у гороха и бобов — с раскрытием цветков.

На IX этапе органогенеза идут процессы цветения, оплодотворения и образования зиготы. В результате двойного оплодотворения у высших растений возникают новые, качественно отличные морфофизиологические структуры — эмбрионально-эндоспермальные ткани.

Очередной, X этап характеризуется очень бурными органооб-разовательными процессами и ростом семян и плодов. У некоторых видов на этом этапе за несколько дней завязь увеличивается во много раз (тыква, арбуз, бобы, злаки и др.).

Рост плода в значительной мере зависит от наличия влаги в почве во время прохождения X этапа и от того, насколько растения были обеспечены на предыдущих этапах питательными веществами. Установлено, что наряду с макроэлементами (NPK) большое значение для нормального формирования плода имеет обеспеченность растений микроэлементами (бор, цинк, медь, молибден и др.).

Следующий, XI этап совпадает с фазой молочной спелости и характеризуется накоплением питательных веществ в семени.

Завершающий, XII этап органогенеза характеризуется превращением питательных веществ, поступивших в семя, в запасные вещества. Рост плода почти полностью приостанавливается. Этот этап у разных видов имеет разные названия: фазы восковой спелости у злаков, фазы бурых бобиков у ряда бобовых и др. На XII этапе определяются масса и выполненность семян, влияющие на продуктивность растений. Факторами, определяющими эти показатели, являются влагообеспеченность растений, температурные условия и дефицит упругости водяного пара в воздухе.

Такова краткая характеристика наиболее общих признаков основных двенадцати этапов органогенеза побегов высших покрытосеменных растений, к которым относятся все кормовые культуры, выращиваемые в России. Этапы органогенеза, как и фенологические фазы, проходят в определенной последовательности, обусловливая основные закономерности формирования урожая разных культур. Продолжительность этапов, интенсивность органообразовательных процессов определяются наследственностью сорта и степенью оптимизации факторов жизни растений. Знание условий, необходимых растениям для нормального прохождения отдельных этапов органогенеза, имеет большое значение для совершенствования технологий возделывания кормовых культур.

2. Влияние агроклиматических ресурсов основных природных зон и на полевое кормопроизводство

К основным факторам, определяющим продуктивность культур в полевом кормопроизводстве, относятся теплообеспеченность, приход ФАР, влагообеспеченность, условия перезимовки растений, неблагоприятные метеорологические явления (засухи, суховеи, заморозки и др.).

Тепловые ресурсы нашей страны вполне достаточны для выращивания почти всех кормовых культур, однако формирование их урожаев в разных природных зонах часто лимитируется влагообеспеченностью. Избыточное и недостаточное количество влаги отрицательно сказывается на растениях, они не могут полностью использовать ресурсы тепла для создания урожая. Ресурсы влаги очень изменчивы как по территории, так и во времени, поэтому наряду с оценкой теплообеспеченности необходима оценка влагообеспеченности той или иной местности.

Естественная производительность климата в большинстве регионов более точно отражается показателем увлажнения, вычисленным по суммам годовых осадков и дефицитов влажности воздуха. Это объясняется тем, что сельскохозяйственные культуры потребляют не только влагу осадков вегетационного периода, но и запасы, уже имевшиеся в почве к моменту сева. При наличии питательных веществ в плодородной почве скорость нарастания и биомасса урожая тем больше, чем выше влажность почвы и чем меньше дефицит упругости водяного пара в воздухе. Именно эта зависимость была положена в основу классификации климата по влагообеспеченности растений.

По годовым значениям показателя годового увлажнения КУ= P/∑d на территории страны выделено три основных типа увлажнения: I — осадки за год превышают возможное испарение, КУ > 0,45 (1,0) — область достаточного увлажнения; II — осадки за год меньше испаряемости, КУ составляет 0,45—0,15 (1,0— 0,33) — область недостаточного увлажнения; III — испаряемость значительно превышает осадки, КУ < 0,15 (0,33) — область незначительного увлажнения.

Для областей достаточного увлажнения характерны устойчивые урожаи всех кормовых культур. Вероятность снижения их продуктивности вследствие недостатка влаги не превышает 5— 12 % (чаще урожай может снижаться из-за избытка влаги).

В областях недостаточного увлажнения уменьшение урожаев кормовых культур обусловлено, как правило, снижением влагообеспеченности растений. Для полевого кормопроизводства в этих областях нужно подбирать засухоустойчивые культуры и выполнять комплекс агромероприятий, направленных на пополнение, сбережение и рациональное расходование влаги.

В областях незначительного увлажнения рентабельное полевое кормопроизводство возможно только на орошаемых землях.

Продуктивность полевого кормопроизводства определяется не только приходом ФАР, поступлением и соотношением тепла и влаги, но и другими сопутствующими факторами роста и развития растений (гранулометрический состав, кислотность и щелочность, засоленность почв, содержание в них гумуса и элементов питания в усвояемой для растений форме, рельеф, неблагоприятные погодные условия — низкие и высокие температуры, заморозки, суховеи и др.).

Приходом тепла и влаги определяется биоклиматический потенциал территории (БКП):

.

Для сравнительной оценки биологической продуктивности природных зон с разным сочетанием тепла и влаги используется формула для БКП, в которой за ∑tак(баз) могут быть приняты разные суммы активных температур: 1000 °С для сравнения с продуктивностью на границе возможного полевого земледелия; 1900 °С для сравнения со средней по стране продуктивностью, характерной для южно-таежной зоны; 3100 °С для сравнения с продуктивностью в оптимальных условиях роста в умеренном поясе, характерной для предгорных районов Краснодарского края.

В приведенной формуле коэффициент роста Кр(ку), представляющий отношение количества осадков к сумме средних суточных значений дефицита влажности воздуха, рассчитывают по уравнению Кр(Ку) = lg(20 КУ). При значении КУ = 0,50 создаются оптимальные условия для влагообеспеченности растений и Кр(КУ) равен единице.

Для оценки агроклиматических ресурсов используют также климатический индекс биологической продуктивности Бк, определяемый по формуле

Бк = 55Kp(KУ)∑taк/1000,

где 55 — коэффициент пропорциональности.

На территории страны в зависимости от распределения агроклиматических ресурсов выделен ряд регионов с различной биологической продуктивностью.

Регион очень низкой биологической продуктивности (БКП<0,8; Бк<40) приходится на тундру, пустыни и полупустыни. Кормопроизводство базируется на использовании естественных растительных ресурсов. Полупустынные и пустынные районы умеренного пояса специализируются на пустынно-пастбищном молочно-мясном животноводстве, полутонкорунном и мясо-сальном овцеводстве с очаговым полевым кормопроизводством при лиманном и регулярном орошении. Орошение повышает продуктивность климата пустынь с очень низкой до очень высокой оценки.

К региону низкой биологической продуктивности (БКП = 0,8... 1,2; Бк = 40...60) относятся северная тайга, очень засушливая зона степи, засушливые Забайкалье, Центральная Якутия, Тува. В очень засушливой зоне степи развивается зерновое хозяйство (с преобладанием яровой пшеницы) в сочетании с животноводством.

Регион пониженной биологической продуктивности (БКП = 1,2...1,6; Бк = 60...85) включает достаточно влажную среднетаежную зону, слабозасушливое Предбайкалье и засушливые районы степи юго-востока. В среднетаежной зоне произрастают леса высокого бонитета и интенсивно развивается луговая растительность, выращивают наиболее ранние полевые культуры (зерновые, зернобобовые).

К региону средней биологической продуктивности (БКП = 1,6...2,2; Бк = 85... 120) относятся достаточно влажная южнотаежная зона, полувлажные лесостепные, а также степные районы европейской части станы.

Для лесостепных районов характерно зерноживотноводческое направление, которое в степных районах дополняется производством технических культур (сахарная свекла, подсолнечник и др.), побочные продукты переработки которых используют на корм.

Регион повышенной биологической продуктивности (БКП = 2,2...2,8; Бк = 120...155) включает среднеобеспеченную теплом западную часть южнотаежно-лесной зоны, лесостепь, предгорные районы Северного Кавказа, муссонные районы Дальнего Востока. Здесь природный потенциал реализуется в развитии мясного и молочного животноводства и свиноводства на основе кормопроизводства с большим набором кормовых, а также технических культур (картофель, свекла, подсолнечник, кукуруза, зерновые культуры и др.).

К региону высокой биологической продуктивности (БКП = 2,8...3,4; Бк = 155... 190) относятся слабозасушливые, наиболее обеспеченные теплом районы Северного Кавказа. Здесь развиты все отрасли животноводства, корма производят на пахотных землях. Полевое кормопроизводство ведется интенсивно, с широким набором культур в основных и промежуточных посевах.

Черноморское побережье Краснодарского края — регион очень высокой биологической продуктивности (БКП = 3,4; Бк > 190). Там развито субтропическое и южное плодоводство, круглый год выращивают овощи.

3. Интенсивная технология возделывания кукурузы на зерно

В нашей стране с каждым годом расширяются площади возделывания кукурузы по интенсивной технологии. Эта технология предусматривает проведение минимального числа обработок почвы, использование высокопродуктивных гибридов различных сроков созревания, доз удобрений, установленных в соответствии с планируемым урожаем, эффективных быстро-разлагающихся гербицидов, высокопроизводительной техники, соответствующей зональным условиям и обеспечивающей высокое качество работ.

При интенсивной технологии число обработок почвы снижается до 2-3. Размещают кукурузу по удобренным озимым и яровым колосовым, зернобобовым культурам, кукурузе, картофелю, сахарной свекле. В Украинской ССР, Молдавской ССР, на Северном Кавказе, в Центрально-Черноземной зоне после культур сплошного посева под кукурузу проводят лущение стерни дисковыми орудиями на глубину 7—8 см; на полях, засоренных корнеотпрысковыми сорняками, перед вспашкой — повторные лущения лемешным плугом-лущильником ППЛ-10-25, дисковыми боронами на глубину 12—14 см. При отрастании сорняков их обрабатывают гербицидами группы 2,4-Д. Стеблевые и корневые остатки кукурузы и других крупностебельных предшественников измельчают перед вспашкой дисковыми орудиями проходом агрегата в двух направлениях. Вспашку на глубину пахотного слоя проводят плугами с предплужниками. После нее поверхность почвы выравнивают.

Осенью под вспашку вносят 20—40 т навоза на 1 га. Дозы минеральных удобрений под кукурузу составляют 330—440 кг действующего вещества на 1 га. Их лучше вносить осенью под вспашку, кроме азотных удобрений, половину дозы которых вносят под предпосевную обработку почвы.

До посева кукурузы применяют гербициды эрадикан-6Е, агелон, атразин, симазин; по всходам кукурузы, имеющим 3—5 листьев,— олеогезаприм, диален, 2,4-Д аминную соль.

В борьбе с болезнями и вредителями эффективно предпосевное протравливание семян 80%-ным ТМТД, тигамом. Против проволочника применяют при посеве 5%-ный базудин в дозе 40— 50 кг на 1 га. В период вегетации проводят обработку посевов инсектицидами против шведской мухи, гусениц совок, лугового мотылька при норме расхода рабочей жидкости 300—500 л на 1 га наземной аппаратурой и 25—50 л на 1 га — авиационной.

Весной поверхность почвы выравнивают и с помощью предпосевной обработки рыхлят верхний слой, создают плотное ложе для заделки семян. Посев проводят при нагревании почвы на глубине 10 см до 10—12°С. Для посева используют три и более различных по продолжительности вегетационного периода гибридов, обладающих высокой урожайностью, устойчивых к полеганию, вызревающих в данной зоне.

Оптимальную густоту стояния растений определяют по результатам исследований зональных научно-исследовательских учреждений с учетом почвенно-климатических условий, особенностей гибридов, агротехнического фона. Для получения оптимальной (50—60 тыс. на 1 га) предуборочной густоты растений норму высева увеличивают с учетом полевой всхожести в степной зоне на 15—20, в лесостепи — на 20—30%. Глубина посева семян в степных районах—5—7, на тяжелых почвах Лесостепи и Полесья — 5—б см.

Уборку кукурузы в початках начинают при влажности зерна не более 40%, а с обмолотом зерна — не более 30%. Опыт хозяйств Днепропетровской и других областей показал целесообразность уборки зерна в початках с последующими обмолачиванием их на току и сушкой.

Технические средства для возделывания кукурузы на силос по интенсивной технологии

В условиях орошения проводят вегетационные поливы (600— 700 м3 на 1 га).

Основные технические средства для выполнения технологических операций при возделывании кукурузы на силос по интенсивной технологии приведены в таблице 1.

Заслуживает внимания также технологическая схема возделывания кукурузы на зерно и силос, разработанная в 1986 г. Нижне-Волжским НИИ сельского хозяйства и Всероссийским НИИ орошаемого земледелия.

4. Кормовая капуста на силос

Благодаря высокой урожайности и повышенному содержанию в биомассе витаминов, протеина, минеральных солей, органических кислот и других питательных веществ кормовая капуста быстро получила распространение в России. Она дает сочный корм, сбалансированный по белку. В 100 кг зеленой массы содержится 15—16 корм. ед. и 1,5—1,8 кг переваримого протеина (т. е. на 1 корм. ед. его приходится 110—115 г).

Крупные и нежные листья, сочные стебли кормовой капусты охотно поедают в свежем и силосованном виде все сельскохозяйственные животные и птица. Кормовая капуста содержит много сахара и поэтому прекрасно силосуется как в чистом виде, так и в смеси с другими силосными культурами.

Ботанические и биологические особенности. Кормовая капуста (Brassica subspontanea Lizg.) — двулетнее перекрестноопыляемое растение семейства капустные. В первый год жизни она образует сочный цилиндрический или веретеновидный стеблеплод высотой 1,5—2,0 м и диаметром 5—10 см с 17—20 черешковыми лировидными листьями, пластинки которых покрыты восковым налетом. Корень стержневой, веретеновидный, слабо разветвленный, с небольшим количеством почек. При окучивании на стеблеплоде образуются придаточные корни, что улучшает питание и рост растений. На второй год жизни из почек, расположенных в пазухах листьев, вырастают генеративные побеги.

Соцветие — рыхлая разветвленная кисть длиной до 0,5—0,8 м; цветки крупные или средние, венчик обычно желтый, реже белый. Плод — цилиндрический стручок длиной 8—10 см. Семена мелкие, округлые, от темно-серой до почти черной окраски. Масса 1000 семян 3—6 г.

Продолжительность вегетационного периода в первый год жизни 140—160 дней, во второй (до созревания семян) — 80—90 дней.

Кормовая капуста — исключительно холодостойкая и замо-розкоустойчивая, влаголюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре 2—3 0С. Всходы сначала растут очень медленно, выдерживая заморозки до —5...—6 0С. Сформировавшиеся растения не погибают при понижениях температуры до —10 °С, а сорта курчаволистной формы — до —15 °С. Это обеспечивает возможность выращивания кормовой капусты на севере в районах Заполярья, а в поукосных и пожнивных посевах — во всех южнее расположенных регионах. Общая потребность в тепле от всходов до наступления укосной спелости выражается суммой активных температур порядка 1500 °С.

Максимальную урожайность зеленой массы (90—150 т/га) получают, выращивая кормовую капусту при влажности активного слоя суглинистой почвы 70—75 % НВ и низком дефиците влажности воздуха.

Кормовая капуста — светолюбивое растение, требует интенсивного освещения как в первый, так и во второй годы жизни.

В загущенных и засоренных посевах растет медленно, формируя низкие урожаи зеленой массы.

В Российской Федерации районированы следующие сорта кормовой капусты: Мозговая зеленая вологодская, Мозговая зеленая сиверская, Мозговая красная, Тысячеголовая, Подмосковная, Полярная 227 и др.

Особенности агротехники. В зависимости от предшественника основная обработка почвы включает 1—2 лущения и зяблевую вспашку или только вспашку. Весеннюю обработку почвы начинают с покровного боронования, затем в зависимости от конкретных условий проводят культивацию, фрезерование или перепашку с последующим выравниванием и прикатыванием поверхности почвы за день до посева водоналивными или кольчатыми катками.

Кормовая капуста весьма отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. В расчете на 10 т зеленой массы она выносит 28,6 кг азота, 10 — фосфора, 46 — калия и 28,5 кг кальция. Система удобрения этой культуры для получения планируемых урожаев включает внесение под вспашку зяби или под весеннюю перепашку 30—40 т полуперепревшего навоза на 1 га и расчетных доз NPK (чаще всего по 50—90 кг/га). Во время вегетации дают две подкормки азотными удобрениями (в фазе 3—4 и 6—7 настоящих листьев).

При безрассадном способе выращивания посев капусты проводят рано весной овощными сеялками СОН-2,8А, СКОН-4,2, СО-4.2А. Ширина междурядий 60—70 см, норма высева 1,5— 3,0 кг/га, глубина высева семян 1,5—2,0 см. При поукосном и пожнивном выращивании капусты норму высева надо увеличить на 20—30 % по сравнению с нормой, применяемой при весеннем сроке сева.

Уход за посевами начинают с довсходового боронования поперек рядков легкими боронами. В фазе семядольных листьев проводят первую обработку междурядий, через неделю ее повторяют. В течение вегетации в зависимости от засоренности поля требуется 4—6 междурядных обработок, последнюю проводят с окучиванием растений.

В фазе 1—2 настоящих листьев посевы букетируют поперечным проходом культиватора. При ручном прореживании формируют оптимальную густоту насаждения — 70—95 тыс. растений на 1 га (70 х 35 см по два растения в гнезде или 70 х 60 см по 4—3 в гнезде).

В засушливые периоды капусту надо регулярно поливать дождеванием нормами 150—400 м3/га (6—8 вегетационных поливов). К уборке капусты приступают осенью, по мере надобности используя ее на зеленый корм или для закладки силоса.

При рассадном способе возделывания капусты обычно высаживают 40—55 тыс. растений на 1 га по схеме 60—70 х 40 см и 60—70 х 35 см. Рассаду выращивают в холодных рассадниках или на грядках на хорошо окультуренных почвах, высевая капусту за 30—40 дней до посадки в открытый грунт. На поле рассаду высаживают в фазе 4—5 настоящих листьев рассадопосадочными машинами после окончания сева ранних яровых культур. Участок до и после посадки рассады обильно поливают. Через 5—7 дней при необходимости подсаживают свежую рассаду взамен погибших растений.

Уход за капустой включает междурядные обработки и подкормки. Первую обработку междурядий проводят через 1 неделю после посадки, вторую — через 2 недели после первой. Последнюю культивацию с одновременным окучиванием осуществляют перед смыканием растений в междурядьях. Азотные подкормки в дозе N3o—45 совмещают во времени со 2-й и 3-й междурядными обработками, используя для этой цели культиваторы-растениепитатели (КРН-4,2А, КРН-5,6А). Убирают кормовую капусту на силос до наступления устойчивых заморозков.

5. Свекла кормовая

Свекла кормовая (Beta vulgaris L., v. crassa) — двулетнее растение семейства маревые. В первый год жизни она образует утолщенный корень, в котором накапливается много питательных веществ.

Листья в первый год жизни крупные, густо собраны в прикорневую розетку. Во второй год жизни образуются цветоносные стебли, ветвящиеся, слабооблиственные; листья значительно меньше прикорневых. На стеблях расположены длинные метельчатые соцветия, цветки обоеполые, срастаются своими основаниями, собраны в мутовки. Опыление перекрестное. Семена заключены в соплодие—клубочек. В нем находится от двух до шести семян, которые заключены по одному внутри сросшихся плодов. Размножается свекла семенами.

Семена кормовой свеклы начинают прорастать при 4—5°С, но для дружного прорастания требуется не менее 10 °С. При температуре ниже 10°С она растет медленно. Ботва погибает при -1...-2°С.

Кормовая свекла предъявляет повышенные требования к влаге, особенно в начале роста и развития. При недостаточной увлажненности почвы свекла весьма отзывчива на полив.

Больше всего кормовой свекле подходит умеренный климат при осадках не менее 450 мм. Вегетационный период ее составляет 160—180 дней.

Свекла дает хорошие урожаи на черноземах, супесчаных и суглинистых почвах, но не удается на засоленных и на почвах, склонных к заболачиванию и с повышенной кислотностью.

В совхозах имени Тельмана и «Детскосельский» Ленинградской области средняя урожайность кормовой свеклы за четыре года составила 50—60 т с 1 га, а на отдельных участках — 70— 100 т.

Сорта можно разделить на следующие группы.

Первая группа — полусахарные сорта с коническими корнеплодами белой и розовой окраски. Среди кормовых сортов они по сахаристости и содержанию сухих веществ занимают первое место, урожай средний. К ним принадлежит Полусахарная белая. Она содержит 15—17% сухих веществ. Возделывают ее на черноземах на югонвостоке СССР, в южных областях. В ТСХА получен гибрид полусахарной свеклы Тимирязевский 12.

Вторая группа — сорта с удлиненно-овальными конусовидными корнеплодами. К ним относится сорт Баррес — высокоурожайный, содержание сухих веществ среднее. Возделывается в Нечерноземной и Черноземной зонах.

Третья группа—сорта с цилиндрическими или мешковидными корнеплодами, высокоурожайные, но сухих веществ содержат немного (12—14 %). Корни мелко залегают в почве. К третьей группе относятся высокоурожайный сорт Эккендорфская желтая и Арним кривенская. Возделывают их главным образом в Нечерноземной зоне, в Сибири и на Кавказе.

Четвертая группа — сорта с корнями округлой формы, которые размещаются в почве неглубоко. Содержание сухих веществ у этих сортов невысокое, по урожайности они уступают сортам третьей группы. Один из характерных сортов этой группы Сахарная округлая 0143.

6. Очистка, сушка и хранение семян

После обмолота семена злаковых трав очищают от мякины, соломы и других примесей. Для этого используют обычные зерноочистительные машины с соответствующим набором решет, в которых на первых двух решетах отделяется крупный сор, на третьем — неразрушенные колоски злаковых трав и невытертые семена клевера, с нижнего четвертого решета сходят полноценные семена, а мелкие примеси проходят через отверстия.

Если после первого пропуска в ворохе останется много примесей, его следует просортировать второй, а при необходимости и третий раз. Если в отходах, полученных при отвеивании, много неразрушенных колосков, их пропускают через клеверотерку (иногда 2 раза), а затем подвергают очистке.

После пропуска семян клевера через клеверотерки их очищают на обыкновенных сортировальных машинах, а отходы, в которых обычно содержится часть невытертых семян клевера, снова пропускают через клеверотерку.

Если в семенах клевера имеется примесь семян повилики, их очищают на электромагнитных машинах СМЩ-0,4.

Многие семена многолетних видов трав трудноотделимы друг от друга, что следует учитывать при подборе видов трав для возделывания и при очистке. Можно выделить четыре группы семян по трудноотделимости: 1 — ежа сборная, овсяница луговая, райграс пастбищный, овсяница красная, райграс однолетний и пырей бескорневищный; 2 — кострец безостый, райграс высокий, лисохвост луговой; 3 — мятлик луговой, мятлик болотный, полевица белая; 4 — клевер ползучий, клевер гибридный и тимофеевка луговая.

По окончании работы необходимо тщательно очистить сортировки, чтобы не засорить при последующей очистке семена других трав.

Перед засыпкой на хранение очищенные семена хорошо просушивают. Влажность семенного материала злаковых трав при хранении не должна превышать 15, бобовых—13%. Семена трав следует сушить в помещениях, для этого их насыпают тонким слоем на полу (10—15 см) и перелопачивают 2—3 раза в день. В сырую погоду двери и окна помещения, в котором просушивают и хранят семенной материал, необходимо закрывать.

В сухую солнечную погоду сушить семена лучше на открытом воздухе, применяя перелопачивание. Широко используют сушку методом активного вентилирования подогретым воздухом. Вместе с сушкой происходит воздушно-тепловая обработка, повышаются энергия прорастания и всхожесть недозревших семян.

Хранить семена нужно в чистых, хорошо проветриваемых, продезинфицированных помещениях с хорошо настланными и плотно подогнанными полами. Необходимо постоянно наблюдать за хранением семян, периодически их перелопачивать, проветривать помещения. При хранении семенного материала в мешках между штабелями оставляют проходы для наблюдения. Осенью и ранней весной, когда влажность воздуха высокая, помещение проветривать не следует. В случае согревания семян их надо рассыпать тонким слоем для просушки, а затем пропустить через сортировку.

7. Сенаж

Состав сенажа и виды трав, используемых для его приготовления. Сенаж приготовляют из провяленных многолетних и однолетних трав. Для получения его используют посевы бобовых и злаковых трав в чистом виде, их смеси, а также травы улучшенных естественных кормовых угодий. В отличие от обычного силоса, сохранность которого обусловливается накоплением органических кислот, образующихся вследствие брожения, консервирование сенажа достигается за счет физиологической сухости среды, при которой водоудерживающая сила тканей растений превышает сосущую силу большинства бактерий. Лишь плесневые грибы обладают значительно большей сосущей силой и могут развиваться на провяленной траве. Предотвратить развитие плесневых грибов в корме можно изоляцией его от доступа воздуха. В сенажной массе накапливаются углекислый газ и азот. Тот кислород, который попадает в сенажную массу при закладке ее в траншеи, быстро расходуется развивающимися микроорганизмами. Поэтому плесневые грибы, являющиеся аэробными организмами, не могут развиваться. Такие условия благоприятны для молочнокислых бактерий. Однако молочнокислое брожение в сенаже протекает слабее, чем при силосовании, поэтому значительного накопления молочной кислоты не происходит.

Полученный корм по питательности почти не отличается от свежей травы и охотно поедается скотом.

В 1 кг сенажа, приготовленного из молодых многолетних трав, содержится 0,35—0,4 корм, ед., 50—65% переваримого протеина, более 40 мг каротина. Кислотность его (рН) 4,6—5,5. Кроме молочной кислоты, в сенаже накапливаются уксусная и масляная кислоты, однако в меньшем количестве.

В сенаже вследствие относительно слабого по сравнению с силосом развития микроорганизмов содержится больше Сахаров (около 7%). В нем больше и сухого вещества, так как в процессе приготовления сенажа не происходит утечки сока с растворенными в нем питательными веществами и менее активны процессы брожения.

Чем быстрее провяливается трава, тем меньше теряется питательных веществ. Потери каротина составляют 51—67%, из которых 2/3 теряется при провяливании и 1/3 — при консервировании и хранении корма. Общие потери питательных веществ не превышают 13—17%. В таком корме сохраняется около 80 % сахара, а в силосе весь сахар превращается в кислоту.

Сенаж заготавливают во всех зонах страны. Поскольку для его заготовки необходимы более дорогостоящие герметичные хранилища, чем для силоса, нужно в первую очередь использовать для приготовления этого корма наиболее высокопитательные травы. Наиболее целесообразно приготавливать сенаж из многолетних высокобелковых бобовых трав — клевера и люцерны, из которых, как правило, трудно получить высококачественное сено и силос как в районах с избыточным увлажнением, так и с жарким сухим климатом.

Из злаковых целесообразно использовать на сенаж кострец безостый, тимофеевку луговую, ежу сборную, овсяницу луговую, лисохвост луговой, пырей бескорневищный, житняк. Из однолетних можно использовать вико-овсяную и горохо-овсяную смесь, ячмень, овес. Травы должны быть скошены в ранние фазы развития, так как в это время их питательность наиболее высокая.

Бобовые многолетние травы необходимо скашивать в фазу бутонизации не позднее начала цветения, бобовые однолетние — не позднее фазы образования бобов в 2—3 нижних ярусах, злаковые— в конце фазы трубкования не позднее колошения. Бобовые травы перед закладкой на сенаж должны быть провялены до влажности 45—55, злаковые — до 40