Экономический анализ издержек обращения торгового предприятия

Содержание

Введение......................................................................................................... 3

1. Теоретические основы исследования издержек обращения.................... 4

1.1.    Сущность издержек обращения.......................................................... 4

1.2 Номенклатура статей издержек обращения........................................... 5

1.3 Методика анализа издержек обращения................................................ 7

1.4 Индексный анализ издержек обращения................................................ 8

2. Технико-экономическая характеристика объекта исследования........... 12

2.1 Общая характеристика предприятия.................................................... 12

2.2 Анализ производственной программы................................................. 15

2.3 Анализ использования трудовых ресурсов......................................... 16

2.4 Анализ использования основных средств............................................ 17

2.5 Анализ финансовых результатов.......................................................... 19

3. Экономический анализ издержек обращения........................................ 21

3.1 Расчет уровня издержек обращения..................................................... 21

3.2 Индексный анализ издержек обращения.............................................. 23

3.3 Система индексов среднего уровня издержек обращения................... 25

3.4 Анализ издержек обращения по статьям затрат.................................. 27

3.5 Расчет влияния различных факторов на сумму и уровень издержек обращения по конкретным статьям затрат......................................................................... 28

3.6 Резервы снижения издержек обращения.............................................. 31

Заключение................................................................................................... 33

Список литературы...................................................................................... 35

Изучение явлений и процессов, происходящих в области экономики и других сторон общественной жизни, невозможно без количественных характеристик. Изучение массовых явлений и процессов в области экономики основывается на общих принципах статистического метода исследования, который соединяет в себе массовое статистическое наблюдение, сводку данных с широким использованием группировок, расчет различных обобщающих показателей и их анализ.

Данная работа отражает исследование издержек обращения. Издержки обращения – это выраженные в стоимостной форме затраты овеществленного и живого труда, обеспечивающие обращение продуктов и услуг.

Задачей анализа издержек обращения является характеристика объема и структуры затрат, их относительного уровня (издержкоемкости), динамики, оценки эффективности затрат и составляющих их компонентов.

Объектом исследования данной работы является республиканское государственное унитарное предприятие "Сувенир".

Целью курсовой работы является самостоятельное закрепление теоретического материала и приобретение практических навыков в сборе и обработке необходимых экономических данных, применение различных методов в анализе хозяйственной деятельности на примере данных РГУП "Сувенир".

Анализ осуществлялся на основе изучения статистических и отчетных данных РГУП "Сувенир" за три последние годы работы предприятия.

Для анализа экономического материала широко применялись статистические методы.

Экономические результаты рыночной деятельности в значительной степени зависят от эффективности затрат. Результатов без затрат не бывает, это прописная истина, из которой вытекает важная задача статистики – оценка оптимальности затрат, изучение их уровня, структуры, динамики, зависимости от ряда факторов.

Общий объем затрат, обеспечивающих функционирование рыночных структур и процесс доведения товара от производителя до потребителя, складывается из авансированных затрат – инвестиций и текущих затрат – издержек обращения.

Издержки обращения – это тот инструмент, с помощью которого фирма имеет возможность регулировать процесс формирования прибыли. Естественно, анализ издержек обращения должен быть предметом бизнес-статистики и маркетингового исследования. Большое внимание должно быть уделено анализу роста затрат живого труда, поскольку этот процесс непосредственно связан с развитием предпринимательства в сфере товарного обращения, с приватизацией предприятий торговли и услуг, с разворачивающейся конкуренцией в этой сфере.

К единовременным затратам относятся все инвестиции (капитальные вложения) в сферу товарного обращения – средства, авансированные на развитие рынка, результатом освоения которых является прирост основных фондов в этой сфере, составляющих важную часть социально-экономического потенциала страны.

Рыночная сфера вовлекает в свои границы производителей материальных благ и услуг. Затраты этих отраслей отражаются на макроуровне в межотраслевом балансе коэффициентами прямых и полных затрат.

Коэффициент прямых затрат характеризует прямые затраты сферы товарного обращения на доведение до потребителя единицы продукции каждой i-й отрасли. Он также показывает, как изменилась стоимость единицы продукции данной отрасли в процессе ее доведения до потребителя, т. е. реализации. Он исчисляется последующей формуле:

аij =Хij / Хj, (1)

где аij – коэффициент прямых затрат сферы товарного, обращения на доведение продукции до потребителя;

Хij – общий объем затрат данной сферы на эти цели (реализованное наложение);

Хj – объем продукции отрасли, реализуемой с участием организаций сферы товарного обращения.

Затраты сферы обращения входят в стоимость продукции всех отраслей не только прямо, но и косвенно, по цепочке технологических связей. Это отражается с помощью расчета коэффициентов полных затрат услуг сферы товарного обращения на единицу стоимости продукции различных отраслей. Следует иметь в виду, что полные затраты на услуги сферы товарного обращения на производство 100 руб. продукции в среднем в два раза выше, чем прямые.

Затраты, связанные с процессами товародвижения и товарооборота, в зависимости от своей структуры неодинаково реагируют на изменения объема реализации товаров. Они делятся на переменные и условно-постоянные.

Переменные издержки обращения находятся в прямой зависимости от объема товарооборота. Чем больше продается товаров, тем больше при прочих равных условиях должны быть расходы на их реализацию. Однако эта зависимость является не функциональной, а корреляционной. Рост товарооборота должен опережать рост затрат и обеспечивать их снижение на единицу объема реализации товаров и услуг. К переменным расходам относятся расходы на транспортировку товаров, выполнение погрузочно-разгрузочных работ, складирование товаров, операции по упаковке, подработке, подсортировке и т. п. Использование методов торгово-сбытовой логистики и маркетинга позволяет значительно снижать уровень и объем этих видов расходов.

Условно-постоянные издержки, к которым относятся расходы на управление, оплату труда, информационные операции и т. д., в меньшей степени или совсем не зависят от объемов продажи. Однако в этом утверждении имеется определенное противоречие. Так, расходы, связанные с маркетингом, в том числе с рекламой, должны обеспечивать рост продажи товаров. Некоторые формы материального поощрения могут поставить оплату труда в зависимость от результатов реализации товаров. Ясно, что наличие и тесноту связей издержек в целом и отдельных их статей с процессом купли-продажи необходимо тщательно изучать.

В условиях рынка вряд ли имеет практический смысл деление издержек на дополнительные (гетерогенные), связанные с продолжением некоторых производственных процессов в сфере товарного обращения, и чистые, связанные со сменой форм стоимости. Авторы и раньше выступали против вульгарного толкования «Капитала» К. Маркса, что развиваться должны преимущественно гетерогенные издержки. Ясно, что на рынке будет иметь успех тот товар, который лучше разрекламирован. Расходы маркетинга, в значительной части относящиеся к чистым издержкам, во многом определяют скорость и степень удовлетворения покупательского спроса.

Различные виды издержек по-разному реагируют на процессы товародвижения и реализации товаров. Их формирование имеет свои специфические особенности. Поэтому изучение классификации издержек обращения по видам расходов представляет собой важную задачу статистики. В классификации выделяются следующие статьи расходов:

1. Транспортные расходы.

2. Расходы по оплате труда.

3. Расходы по содержанию и аренде зданий, помещений, инвентаря, торгового и иного оборудования, включая расходы по, текущему ремонту.

4. Расходы по хранению, подработке, сортировке и упаковке товаров.

5. Расходы по таре.

6. Потери товаров.

7. Расходы по таре.

8. Расходы на рекламу, маркетинг и продвижение товаров.

9. Расходы по послеторговому обслуживанию, не оплаченные покупателем.

10. Проценты за кредит.

11. Административно-управленческие и прочие расходы.

В сфере бытовых услуг и предприятиях массового питания дополнительно выделяются расходы, связанные с производством продукции и услуг, а также с процессом обслуживания потребителей.

Номенклатура издержек обращения разных отраслей сферы товарного обращения (сбыта, оптовой и розничной торговли, услуг, массового питания) может различаться по числу и составу статей расходов в соответствии с особенностями деятельности каждой из них.

Для осуществления поставленных задач экономический анализ издержек обращения разрабатывает соответствующую систему показателей.

Основным показателем является абсолютная сумма расходов (И), которая содержится в бухгалтерской и статистической отчетности. Этот показатель является синтетическим, поскольку складывается из издержек отдельных предприятий (фирм), а эти последние – из расходов по отдельным статьям (Иi).

Третий показатель носит название издержкоемкости или относительного уровня издержек. Он исчисляется для того, чтобы элиминировать (исключить) влияние размерности товарооборота. Поэтому его рассчитывают по, сфере товарного обращения в целом, по каждой отдельной отрасли, по фирме и по предприятию. Он строится по каждой отдельной статье расходов и по совокупности расходов.

Первый из приведенных показателей отражает уровень издержек обращения на единицу валового внутреннего продукта и характеризует затратоемкость развития экономики в целом.

Второй – уровень затрат на 1 руб. добавленной стоимости – характеризует вклад соответствующей отрасли товарного обращения или отдельной фирмы в народнохозяйственный эффект.

Третий – показывает долю издержек обращения в затратах живого и овеществленного труда на производство и обращение товара.

Источниками информации, на основании которых производится анализ, являются:

- форма № 5-з «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)»;

-  плановые и отчетные калькуляции издержек обращения продукции;

- данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам.

Строится мультипликативная модель динамики суммы издержек обращения:

Iи = Iу: Iт. (7)

Аддитивная модель, призванная разложить по факторам абсолютный прирост суммы издержек, строится по следующей формуле:

∆И= И₁ – И₁= У₁ О₁ – У₀ О₀ (8)

в том числе прирост издержек за счет изменения товарооборота:

∆И ₍₀₎ = У₀ О₁ – У₀ О₀ (9)

и за счет изменения уровня издержек обращения:

∆И_(у) = У₁ О₁ – У₀ О₁, (10)

т.е. ∆И = ∆И ₍₀₎ + ∆И_(у). (11)

Сложность расчета показателей динамики издержек обращения заключается в том, что должны быть учтены изменения цен, тарифов и ставок издержек, а также изменения цен на товары. В общем виде индекс физического объема уровня издержек (Iф.о.у) строится по следующей формуле:

∑р_i0 q _i1 ∑р_i0 q _i0 ∑ри _j0 qи _j0 ∑р_i0 q _i0

где ри _j0 – цена (ставка, тариф) j-й статьи (вида) издержек базисного периода;

qи_{j0 и} qи_j1 – объем (размер) j~-го вида затрат в натуральном выражении соответственно в базисном и текущем периодах;

m – число j-х статей (видов) затрат;

р_i – цена j-го товара в базисном периоде;

q _i0 и q _i1– количество проданного i-го товара соответственно в базисном и текущем периодах;

n – число i-х товаров;

I ф.о.и – индекс физического объема издержек;

I ф.о.т. – индекс физического объема товарооборота.

Трудовые и материальные затраты, а также объем перевозок, которые могут быть выражены в натуральных единицах, пересчитываются в сопоставимые цены путем перемножения натурального показателя текущего периода на цены базисного периода (см. формулу 12). Затраты, которые учитываются только в стоимостной форме, пересчитываются в сопоставимые цены с помощью предварительно исчисленных индексов цен отдельных статей или видов расходов.

Издержкоемкость различных товаров неодинакова. Это обусловлено физическими и экономическими свойствами товаров, различиями в спросе и предложении каждого товара. Ясно, что эти различия должны быть изучены, так как они сказываются, во-первых, на уровне цены (издержки обращения – часть торговых наценок), во-вторых, средний уровень издержек зависит от структуры товарооборота. Уровень издержек обращения отдельных товаров (потоварные затраты) определяется расчетным путем.

Обычно расходы на реализацию отдельного товара рассчитываются пропорционально структуре продажи, если нельзя учесть прямые расходы.

 Другой способ заключается в том, что издержки определяются по данным выборочного наблюдения в специализированных предприятиях.

Третий способ базируемся на методике, предложенной выдающимся отечественным статистиком и экономистом А. Я. Боярским. Эта методика основана на корреляционной зависимости между общим уровнем издержек обращения и удельным весом данной товарной группы в товарообороте:

у_i = f (д_i) (13)

При прочих равных условиях возрастание в объеме товарооборота eдельного веса издержкоемкости продуктов и услуг ведет к увеличению уровней издержек обращения, а рост реализации товаров с низкой издержкоемкостью – к их снижению.

Сумму издержек обращения можно выразить следующим образом:

И = У_(п) * О_(п) + У _(н) * О_(н), (14)

где И – общий объем издержек по всем товарам;

У_(п) и У_(н) – уровень издержек обращения соответственно по продовольственным и непродовольственным товарам;

О_(п) и О_(н) – продажа (товарооборот) соответственно продовольственных и непродовольственных товаров.

Республиканское государственное унитарное предприятие фирма «Сувенир» зарегистрировано в 1998 г. на базе булочно-кондитерского предприятия «Сувенир». Перерегистрация осуществлена в связи с введением в действие Гражданского кодекса РФ.

Перерегистрация произведена государственной регистрационной палатой РМЭ за №1808 от 24.08.1998 г., выдано «Свидетельство» за №1109 от 24.08.1998 г., серия ГИ №12981808.

Местонахождение предприятия: 424013, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Я. Эшпая, д. 150.

Основными направлениями деятельности РГУП «Сувенир» являются:

- производство и реализация хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;

- коммерческая, торгово-закупочная, посредническая деятельность по реализации товаров народного потребления, услуг, недвижимости, ценных бумаг и интеллектуальной собственности различных видов;

- осуществление иных видов хозяйственной и коммерческой деятельности, не запрещенных действующим законодательством и не противоречащим предмету и основным задачам деятельности организации.

В состав РГУП фирма «Сувенир» входят:

- булочный цех;

- бараночный цех;

- сахаристый цех;

- тортовый цех;

- пряничный цех;

- механизированные пекарни №1, 2, 3;

- кондитерский цех.

При каждой пекарне имеется магазин (рис. 1). Кроме того, работает сеть магазинов. Предприятие имеет собственные стационарные торговые точки (магазины) и пять выездных точек.