Анализ производства зерна в ФГУП Учхоза ГОУ ПГСХА

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРИМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА

Кафедра бухгалтерского учета,

анализа и аудита

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В

ФГУП УЧХОЗ ГОУ ПГСХА

Выполнил:

Студент з/о

шифр 523041

Черней Ю.А.

Проверил:

Уссурийск, 2005

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Теоретические основы анализа производства продукции растениеводства в сельскохозяйственном предприятии

2. Организационно-экономическая характеристика ФГУП учхоз ГОУ ПГСХА

3. Анализ производства зерна в ФГУП Учхоза ГОУ ПГСХА

3.1. Анализ структуры посевных площадей

3.2. Анализ урожайности зерновых культур

3.3. Анализ динамики и степени выполнения плана по валовому производству зерна

3.4. Анализ влияния факторов на валовой сбор зерна

3.5. Анализ использования удобрений

3.6. Анализ производительности труда

3.7. Анализ себестоимости единицы продукции

3.8. Товарность и рентабельность производства зерна

4. Резервы увеличения валового производства зерна

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Введение

Сельское хозяйство является наиболее сложной и трудоемкой отраслью как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве.

Главное богатство сельского хозяйства – земельные ресурсы. Земельные ресурсы являются важнейшей составной частью сельского хозяйства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению почвенного плодородия.

В отличие от основных средств, созданных трудом человека (здания, машины и др.), которые в процессе производства постоянно изнашиваются и значительно снижают свою производительность, требуют существенных затрат для поддержания их в рабочем состоянии, земля при надлежащей ее обработке, соблюдении агротехнических правил, внесении удобрений, проведении работ по мелиорации, улучшению земельных угодий и т.д. повышает свое плодородие.

На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях существенное влияние оказывает реализация продукции и полученные при этом финансовые результаты. Если не обеспечен своевременный и выгодный сбыт, то сложно, а часто и не возможно расширить производство продукции. В условиях рыночной экономики процесс реализации продукции стал одним из важных участков хозяйственной деятельности предприятий. В этом процессе возмещаются хозяйству в денежной форме средства, затраченные на производство и сбыт продукции, и тем самым завершается полный цикл кругооборота хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязанности перед государством и бюджетом, банкам по ссудам, рабочим и служащим. В этой связи в сельскохозяйственных предприятиях особую роль приобретает анализ основного производства, позволяющий выявить неиспользованные резервы и обосновывать мероприятия на перспективу.

Целью данной курсовой работы является анализ современного положения в хозяйстве в производстве и реализации продукции растениеводства на примере зерновых культур в ФГУП учхоз ГОУ ПГСХА.

Задачи курсовой работы:

-рассмотрена организационно-экономическая характеристика хозяйства;

-проведен анализ ряда показателей, таких как посевные площади, урожайность, валовое производство зерна и др.;

-проанализирована себестоимость и рентабельность производства;

-сделаны определенные выводы по написанной работе.

Источником информации для написания курсовой работы послужили данные годовых отчетов за два года, бизнес-план хозяйства, первичной бухгалтерской отчетности, справочной литературы.

Для проведения анализов и расчетов использованы следующие приемы и методы: табличный, коэффициентный, аналитических группировок, метод цепных подстановок, графический.

1. Теоретические основы анализа производства продукции растениеводства в сельскохозяйственном предприятии

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят уровень рентабельности, себестоимости, финансовое положение предприятия в целом. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.

В процессе анализа решаются следующие задачи:

-осуществляется систематический контроль за выполнением производства продукции в каждом хозяйстве;

-определяется влияние факторов на объем производства продукции;

-выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

-оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции;

-разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения объемов производства продукции.

Экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством. От того, насколько глубоко сделан анализ производства продукции зависит дальнейшее увеличение ее объемов, снижение себестоимости, увеличение уровня рентабельности.

Основными источниками информации для анализа производства продукции растениеводства является отчетность «Производство и себестоимость продукции растениеводства», в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, урожайности, валовом сборе, себестоимости единицы продукции. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используются первичные документы.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как в целом по хозяйству, так и по отдельным бригадам. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонение от него.

На следующем этапе анализа необходимо установить влияние факторов на изменение валового сбора продукции растениеводства. Известно., что объем производства продукции зависит от посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размеров посевных площадей и ростом урожайности сельскохозяйственных культур происходит увеличение валового сбора и, наоборот. Урожайность сельскохозяйственных культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, сроки высева и другие организационно-технические мероприятия.

Особое значение при анализе имеет применение метода цепных подстановок, который позволяет вычленить количественное изменение каждого фактора. Основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства, является урожайность. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности необходимо изучить динамику ее роста и установить, какие меры принимает хозяйство для увеличения ее уровня. Необходимо также провести межхозяйственный анализ уровня урожайности, что позволит перенять передовой опыт. В процессе анализа также следует оценить степень выполнения плана по урожайности, выявить факторы, влияющие на ее изменение. Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от количества внесенных удобрений, поэтому следует рассмотреть влияние данного фактора на изменение урожайности, выявить оптимальные дозы внесения удобрений.

Положительным моментом анализа служит использование различных методов статистики, а именно, расчет коэффициентов корреляции, детерминации, вариации и т.д.

На основе проведенного анализа необходимо подсчитать возможности увеличения валовой продукции по всем каналам.

2. Организационно-экономическая характеристика ФГУП учхоз ГОУ ПГСХА

Учебно-опытное хозяйство Приморской государственной сельскохозяйственной академии (Учхоз ПГСХА) организовано в 1958 году на базе колхоза “Новая жизнь” Михайловского района. Оно расположено в южной части Уссурийского района и граничит со следующими землепользователями: с юга - Приморской опытной сельскохозяйственной станцией, с запада - с колхозом “Коммунар” Уссурийского района, с севера - с совхозом имени Сун-Ят-Сена, с востока - с колхозом “Россия” Михайловского района.

Усадьба Учхоза ПГСХА находится в селе Воздвиженка на расстоянии 15 км от районного центра г. Уссурийска и 135 км от краевого - г.Владивостока. До ближайшей железнодорожной станции г.Уссурийск - 15 км, и до ближайшей пристани г. Владивосток - 135 км.

Государственная шоссейная дорога Владивосток - Хабаровск проходит в двух километрах от усадьбы хозяйства.

В данное время в Учхозе ПГСХА существует три главные внутрихозяйственные дороги, протяженностью 10,7 км. Сеть полевых дорог находится в удовлетворительном состоянии - на системах стараются регулярно проводить ремонты.

Эти дороги обеспечивают надежную транспортную связь хозяйства с пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и частично с сельскохозяйственными угодьями.

Сельскохозяйственная продукция Учхоза ПГСХА доставляется в пункты сдачи по шоссейным дорогам автотранспортом: молоко - в торговую сеть г.Владивостока, мясо - во Владивостокский или Уссурийский мясокомбинаты, откормочное поголовье животных в откормочные совхозы (например, в ТОО “Первомайское”), зерно - в заготзерно г. Уссурийска, сортовые семена - по хозяйствам Уссурийского района, овощи - на овощную базу с. Воздвиженка, с. Ново-Никольск и в торговую сеть г. Уссурийска.

Снабжение Учхоза ПГСХА техникой осуществляется отделением “Примагроснаб” г. Уссурийска и Уссурийского района и минеральными удобрениями производственным отделением “Агрохимия” Надеждинского района.

Выгодное географическое расположение Учхоза ПГСХА влияет в первую очередь на специализацию хозяйства. Основным прямым показателем специализации является структура товарной продукции. Отдельные стороны специализации хозяйства отражаются в структуре затрат, земельных угодий, посевов, поголовья скота, основных производственных фондов и др. Основной отраслью в структуре товарной продукции в Учхозе ПГСХА является растениеводство. Учебно-опытное хозяйство Приморской государственной сельскохозяйственной академии имеет мясо-молочно-зерновое направление с элитным производством семян зерновых культур и сои.

Непроизводственные основные фонды представлены в виде объектов длительного пользования (жилые дома, административные здания, детские сады), которые не участвуют в создании материальных ценностей. Их стоимость снижается из года в год. Это снижение объясняется тем, что часть непроизводственных основных фондов передана на баланс администрации муниципального образования г.Уссурийска и Уссурийского района. Основное внимание необходимо уделять основным производственным фондам сельскохозяйственного назначения, так как они по своему удельному весу и своей сути играют наиважнейшую роль в процессе производства.

В настоящее время большое значение имеет распределение рабочей силы по отраслям и производственным участкам, применение наиболее современных форм кооперации и разделение труда.ФГУП учхоз ГОУ ГТГСХА расположен в селе Воздвиженка Уссурийского района Приморского края.

Для определения уровня специализации в хозяйстве проведем расчет в среднем за три года, в результате чего определим коэффициент специализации (коэффициент товарного сосредоточения). Производственное направление хозяйства, уровень его специализации наиболее полно характеризует структура его товарной продукции, представленная в таблице 2.1

Таблица 2.1

Состав и структура товарной продукции в ФГУП Учхоза ГОУ ПГСХА

за 2001 -2003 гг.

Из таблицы 2.1 видно, что стоимость всей реализованной продукции в 2003 году по сравнению с 2001 годом снизилась на 2862 тыс. руб. или на 17,2% поскольку к 2003 году сократился объем продаж. Причем наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в Учхозе ПГСХА во все годы занимает отрасль животноводства. Однако и его уровень к 2003 году сократился на 2 5,5% . В 2001 и 2002 году наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимали: молоко — 27% и 29,9%, а также соя -19,3% и 17,9% соответственно, то есть направление хозяйства было молочно-соевым. В последующем структура несколько изменилась и в 2003 году наибольший удельным вес назанимали молоко - 23,3% и зерновые 17,3%. то есть направление хозяйства стало молочно-зерновое.

Для определения уровня специализации в хозяйстве проведем расчет в среднем за три года, в результате чего определим коэффициент специализации (коэффициент товарного сосредоточения).При этом наблюдаем, что наибольший удельный вес товарной продукции приходится на молоко - 26,7%. на сою - 15,4% и 14,4% - на зерновые, а остальные 43,5% приходятся на другую продукцию. Коэффициент товарного сосредоточения равен 0,16 и соответствует слабой степени специализации хозяйства.

Земля - естественная база для функционирования и развития всех отраслей народного хозяйства. Земельные ресурсы в сельском хозяйстве являются основным средством производства и обладают рядом специфических особенностей, которые отличают их от других средств производства. Все направления развития сельского хозяйства в той или иной степени связаны с рациональным использованием земли. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие всех отраслей производства. Поэтому о составе и структуре земельных угодий имеющихся в ФГУП Учхозе ГОУ ПГСХА можно судить по данным таблицы 2.2.

Таблица 2.2

Состав и структура земельных угодий в ФГУП Учхозе ГОУ ПГСХА

за 2001 -2003 гг.

Из данных таблицы 2.2 следует, что в период с 2001 по 2003 годы общая земельная площадь хозяйства сократилась на 390 га или на 6,2% за счет снижения площади лесов и кустарников на 8 га и прочих угодий на 417 га. При этом наблюдается некоторая трансформация земель: площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 35 га (на 0,6%) благодаря тому, что площадь пастбищ увеличилась на 35 га (на 5%). Площадь сенокосов и пашни - не изменилась и соответственно составляет в 2003 году 388 га и 4816 га. Причем наибольший удельный вес среди сельскохозяйственных угодий в 2003 году занимает пашня в размере 81% что говорит о рациональном использовании земли .Лес и кустарники к 2003 году полностью раскорчевали, что и увеличило размеры полезной площади земли.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в немаловажной степени зависит от того, в какой мере оно обеспечено основными средствами. Основные производственные фонды являются основной частью ресурсного потенциала предприятия. Весьма важно знать состав и структуру основных фондов, поэтому определим их структуру за исследуемый период в таблице 2.3.

Таблица 2.

Состав структура основных производственных фондов в ФГУП Учхозе ГОУ ПГСХА

Анализируя таблицу 2.3 можно сделать вывод, что к 2003 году произошли увеличение стоимости всех основных фондов на 14,5%. При этом наибольший удельный вес в структуре основных средств хозяйства занимают машины и оборудование, здания, а также сооружения. В 2003 году они составили 32,2%, 27,6% и 18,7% соответственно. Однако наблюдается некоторое снижение стоимости зданий н сооружений. Продуктивный скот тоже занимает не последнее место среди основных средств. Его удельный вес в структуре постоянно растет и составляет к 2003 году 13,3% при его стоимости 5429 тыс. руб. Это объясняется спецификой данного хозяйства. Транспортные средства необходимы для перевозок как внутри, так и за пределы хозяйства. Поэтому, несмотря на уменьшение, их доля в 2003 году составила 4,9%.

Для полного представления об основных средствах в хозяйстве необходимо рассмотреть показатели использования основных производственных фондов в таблице 2.4.

Таблица 2.4

Показатели использования основных производственных фондов в ФГУП Учхозе ГОУ ПГСХА за 2001 -2003 гг.

Из таблицы 2.4 видно, что за период с 2001 года по 2003 год произошло увеличение среднегодовой стоимости основных производственных фондов на 3632 тыс. руб. или 11,6%.Площадь сельскохозяйственных угодий за тот же период увеличилась незначительно (на 0,5%). Среднегодовое количество работников снизилось на 45 человек. Таким образом, в 2003 году по сравнению с 2001 годом фондообеспеченность возросла на 57,9 тыс. руб. или на 10,9%, а фондовооруженность - на 35,4%. Фондоотдача снизилась на 40% за счет снижения стоимости валовой продукции за исследуемый период. Это означает, что в 2003 году в расчете на 1 руб. основных фондов получено валовой продукции на сумму 0,03 руб. Это говорит о снижении эффективности использования основных фондов.

Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и степень их использования являются важными факторами экономического развития предприятия, поэтому необходимо выяснить, насколько рационально используется рабочая сила и каков уровень производительности (таблица 2.5).

Таблица 2.5

Трудовые ресурсы и их использование в ФГУП Учхозе ГОУ ПГСХА

за 2001-2003 гг.

Как видно из таблицы 2.5, хозяйство полностью обеспечено трудовыми ресурсами лишь в 2001 году и 2002 году и даже перевыполнило плановые показатели обеспеченности на 2,3 % и 4,7% соответственно поскольку фактическая численность работников превышает запланированные размеры на 6 и 12 человек за этот период. Однако в 2003 году наблюдается сокращение численности работников по сравнению с плановыми данными на 30 человек, в связи с чем показатель обеспеченности снизился на 11,6% и составил 88,4%.

Из-за недостаточной обеспеченности хозяйства рабочей силой в 2003 году нагрузка на 1 среднегодового работника сельскохозяйственных угодий и пашни увеличилась на 22,1% и 21,3% за изучаемый период, так как численность работников снизилась в большей мере, чем соответствующие площади. Однако за тот же период времени нагрузка поголовья на одного работника уменьшилась на 13,3% или на 0,6 условных голов, что связано с сокращением поголовья животных. К 2003 году за счет сокращения числа доярок увеличилась нагрузка на одну доярку на 9,4%о и составило 26,1 условных голов. Кроме этого, приходится трактористов-машинистов на один трактор в 2003 году меньше на 33,3%, чем в 2001 году по причине сокращения численности трактористов-машинистов, а также как следствия снижения количества тракторов. К 2003 году наблюдается незначительное увеличение количество отработанных дней одним работником, о чем также свидетельствует показатель степени использования рабочего времени, который увеличился на 3,6% и составил 90,4%, что объясняется тем. Что рабочий персонал рационально использует своё рабочее время. Для более полной характеристики трудовых ресурсов установлено, в каком году более рационально использовались трудовые ресурсы. Для этого рассчитаем показатели производительности труда (в таблице 2.6).

Таблица 2.6

Показатели производительности труда в ФГУП Учхозе ГОУ ПГСХА

за 2001-2003 гг.

По данным таблицы 2.6 можно сделать вывод, что за период с 2001 по 2003 года произошло снижение производительности труда и ее годовой уровень на 2003 год составил 4165,9 руб. на одного работника. Это ниже уровня производительности труда 2000 года на 1955,2 руб. или 31,9%. За день работы в 2003 году производится продукции на 15,2 руб., что на 36,9%о ниже чем в 2001 году. Следовательно, за час работы производится продукции на 2,1 рубля, что на 34,4% ниже, чем в 2001 году. За 2001 - 2003 года трудоемкость отдельных видов продукции постоянно растет. Наиболее трудоемким в животноводстве в 2003 году является производство мяса свиней (120 чел./час. на 1 ц), а в растениеводстве - выращивание сои (2,2 чел./час. на 1 ц).

Важнейшим показателем оценки экономической деятельности предприятия является финансовый результат деятельности. Результаты от экономической деятельности хозяйства отражены в таблице 2.7.

Таблица 2.7

Финансовые результаты экономической деятельности ФГУП Учхоза ГОУ

ПГСХА за 2001 -2003 гг.

Анализируя таблицу 2.7, можно отметить, что в отличии от 2001 года хозяйством в 2002 и 2003 году был получен убыток от реализации продукции в размере 3496 тыс. руб. и 2720 тыс. руб. соответственно, в большей степени от реализации продукции животноводства. Отрасль растениеводства в 2001 и 2002 году приносила прибыль от реализации в размере 1811 тыс. руб. и 453 тыс. руб. с рентабельностью продаж - 33% и 10,7% соответственно, однако в 2003году оказалась убыточной и нерентабельной. Общий уровень убыточности продаж в 2003 году составил 16,6% при уровне 20,4% в 2002 году. При этом можно заметить что, за анализируемый период полная себестоимость реализованной продукции увеличилось на 601 тыс. руб. или на 3,8%. Это связано с ростом цен на горюче-смазочные материалы минеральные удобрения, корма, электроэнергию, тепло. В связи с этим, а также со значительным сокращением объемов производства наблюдается снижение выручки от реализации продукции на 17,2% или на 2862 тыс. руб. в 2003 году по сравнению с 2001 годом. Таким образом, в 2003году был получен убыток по балансу в размере 154 тыс. pv6. Следовательно, произошло падение уровня рентабельности в целом по хозяйству с 15,8% 2001 году до 0,9% уровня убыточности в 2003 году. Поскольку хозяйст