Основным компонентом некоторого жира является тристеарат, массовая доля которого составляет 80%. Расчитайте массы глицерина и

Постоянный пользователь нашего ресурса написал нам почту в 10:27 с просьбой предоставить развернутый ответ на его вопрос. Наши эксперты отнесли этот вопрос к разделу Разное. Для ответа был привлечен один из опытных специалистов, который занимается написанием студенческих работ.

Цитируем вопрос ваш вопрос

Основным компонентом некоторого жира является тристеарат, массовая доля которого составляет 80%. Расчитайте массы глицерина и стеариновой кислоты, которые могут быть получены при омылении этого жира массой 445 г.

Разбор вопроса и ответ на него

Раздел 'ЕГЭ (школьный)', к которому был отнесён этот вопрос является не простой рубрикой. Для подготовки ответа на вопросы из этой рубрики специалист должен обладать широкими познаниями в различных научных областях. Однако в нашей компании таковые имеются.

Вы спрашивали:

Основным компонентом некоторого жира является тристеарат, массовая доля которого составляет 80%. Расчитайте массы глицерина и стеариновой кислоты, которые могут быть получены при омылении этого жира массой 445 г.

Конечно этот ответ может полностью не раскрыть тему вопроса, но мы постарались сделать его максимально полным. Предлагаем ознакомиться с мнением эксперта по этой теме:

При омылении (щелочном гидролизе) тристеаратa (TC) образуется не стеариновая кислота, а ее соль - стеарат натрия (а попросту - мыло).
Из 1 моль тристеарина получается 1 моль глицерина и 3 моль стеаратов, из которых можно получить 3 моль стеариновой кислоты.
m(глицерина) = n(глицерина) ∙ M(глицерина) = m(TC) ∙ M(глицерина) ∙ ω(TC) / M(TC)
m(стеар. к-ты) = n(стеар. к-ты) ∙ M(стеар. к-ты) = 3 ∙ m(TC) ∙ M(стеар. к-ты) ∙ ω(TC) / M(TC)
Формула тристеарина: (C17H35COO)3C3H5, М= 890 г/моль
Формула тристеарина: C3H8O3, М= 92 г/моль
Формула стеариновой кислоты: C17H35COOH, М= 284 г/моль
ω(TC) = 0,8
Посчитайте.

К нам на почту приходит много вопросов. Мы стараемся отвечать на все. Однако вы должны понимать, что большая загруженность увеличивает время ответа. Сейчас среднее время ответа равно 23:7.